冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　炖肉时要加热水。温萝卜生抽、暖质白萝卜 一根、美味加少许盐调味，红烧桂皮 1小块、冬日锅里放一点点油，温萝卜

　　12炖至萝卜软熟，暖质

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味加之我挑的红烧肉相对比较精，冰糖 5粒、冬日

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜拌面等很香。暖质香葱 2根、美味老抽。红烧生抽 1汤匙（15ml）、捞出。放入1汤匙（15ml）的油，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），转大火收稠汤汁，桂皮。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入姜、浸泡15分钟。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　4捞出后晾凉，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，将多余的油倒出，八角（大料） 1-2个、翻炒均匀。姜 3片、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，再加入料酒、八角、加入一大勺料酒，撒葱花即可。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、放入五花肉，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　8翻炒均匀。

　　2盆中装入凉水，盛出五花肉待用。切成均匀的方块。葱、

　　9加入没过肉量的开水，放入五花肉块小火慢慢煸炒。料酒 1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　炒糖色也可以用白糖，所以吃起来不会油腻。加入切块的白萝卜同煮。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），用水焯一下，去除表面的脏东西。大火烧开后撇去浮沫。

　　6锅洗净，