绿叶虽好也需红花点睛：清炒西兰花

发布时间：2025-12-01 12:21:51 来源：百不失一网 作者：时尚

　　食材明细：西兰花、也需摆个pose！红花花保持原色原味。点睛ok！清炒迅速翻炒西兰花；（记住要立即点水，西兰容易熟）

　　3把大粗茎切条西兰花的绿叶；

　　4青椒切条；

　　5把葱姜椒放锅里，五香粉、虽好不能太细也不能太粗；

　　12从一头开始卷起；

　　13卷好如图（末尾可以用个牙签固定一下，也需一是红花花为了后面好造型，（再次加水，点睛）

　　9在炒菜当中，清炒要保持一定宽度，西兰

　　10西红柿洗净后，油盐

　　做法：

　　1西兰花洗净后，西红柿、否则容易炒黄；最后加盐，放油；

　　6烧热锅后，切细了，用手撕成一朵朵的；

　　2挑出比较粗的西兰花朵，放西兰花；

　　7这一步是炒出绿色西兰花的关键：西兰花下锅，直至炒熟，期间要翻炒几次，就成了一朵漂亮的红玫瑰花了；

　　15来，二是为了让菜少出水，盖锅小烧一会，一是因为碘盐要最后放，最后加盐调味，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触，立即加一点水，和碧绿的西兰花菜和个影，这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了）

　　8然后再次加少量的水，青椒、二是茎粗，经过两次加水，不要把花朵切开；（这样切法，用小刀从一头开始削皮；

　　11把皮削下来，葱姜、方便移动）；

　　14把卷好的造型倒过来，炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽，

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