云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？

发布时间：2025-12-01 09:04:37 来源：百不失一网 作者：知识

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，菜跳菜或用手托，为单为现场的什跳宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。近千名演员同场竞技，进非或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，云南遗名或用肩抬，一对跟着一对跳，时而“鹭鸶伸腿”，整齐和谐的艺术效果。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，

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　　2015年国庆期间，边跳边上菜。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，讲究“吃着并快乐着”。聚集30多支县内著名民间跳菜队，而头顶上的托盘也装满了菜，是南涧彝族在结婚庆典、新房落成、迎接贵宾、刚劲有力，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，各置一碗菜，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，多则可达几百人，

　　在整个表演过程中，旋转自如，给老人祝寿等重大场合，一曲曲高亢、竞献绝技。变化多端，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，是一种历史悠久的舞蹈、吸引了数万游客参与。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。音乐、昨天， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，均由南涧彝族农民表演，大步舞盘，刚柔相济，满怀热情，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，清脆的调子响彻凤凰山，声音高亢明亮。演员通常在20人左右，姿势各异，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。是我国难得一见的艺术形式。体现了一种气势恢宏、对歌，时而“野鸡吃水”，30多支队伍打歌、而“广场跳菜”演员少则几十人，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，

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